Мясо и мясопродукты

В 22 районах области заготовительные организации потребительской кооперации занимаются заготовкой скота и мясопродуктов, как у населения так и у сельскохозяйственных предприятий.

 

Заготовленный скот перерабатывается на скотобойных пунктах потребкооперации. Всего по области имеется 17 таких пунктов. Полученные мясопродукты используются в кооперативной промышленности (для изготовления колбасных изделий, полуфабрикатов и т.д.), розничной торговли, общественного питания, экспорта.